ALAMBRE DE CARNITAS
INGREDIENTES
1 paquete de Carnitas Veganas Benji ®
1 Hongo Portobello
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Amarillo
1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla Epazote
Aceite vegetal
Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Pica la cebolla, el Portobello y los pimientos en cuadros grandes. Saltea la cebolla en un sartén con aceite. Agrega los pimientos y cocina a fuego medio por 3 minutos. Añade los hongos y las Carnitas Veganas Benji, con el epazote picado. Sazona al gusto. Puedes agregar un poco de chile serrano para un toque picante o queso vegano para una versión aún más deliciosa. Disfruta con tortillas calientitas.